Join our family! 

Im Shima präsentieren wir unseren Gästen japanische Küche auf höchstem Niveau. 

 Unser renommiertes Restaurant liegt im Herzen des Belgischen Viertels und verbindet japanische Tradition mit moderner Kreativität am Puls der Zeit. Unsere Gäste schätzen die Qualität unserer Produkte und unsere Liebe zum Detail, die den Besuch bei uns zum Erlebnis werden lassen. Unser Team ist international, professionell und verbunden durch die Leidenschaft für Perfektion und Gastfreundschaft. Das klingt gut? Dann werde Teil unserer Familie und bewirb dich! 

Konkret suchen wir 

·       Ausgebildete Köche (m/w/d), die hungrig darauf sind, etwas Neues mit Perfektion zu lernen und tief in Welt des japanischen Geschmacks einzutauchen 

·       Talentierte Sushi-Meister, die ihre Fähigkeiten erweitern und unser Team bereichern möchten 

·       Charmante Gastgeber (m/w/d), die die japanische Kultur zelebrieren und unsere Gäste für die Zeit ihres Besuchs in eine andere Welt mitnehmen 

Du verfügst über 

·       ein Händchen für Präsentation und ein Auge für Produktqualität 

·       eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie und erste berufliche Referenzen 

·       Kenntnisse der japanischen Küche und eventuell erste Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und Sashimi 

·       gute Produktkenntnisse bei der Verwendung von Fisch und Meeresfrüchten 

·       die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck effizient und präzise zu arbeiten 

·       Kreativität und Leidenschaft, wenn es darum geht, dich weiterzuentwickeln und etwas Neues zu lernen 

·       Kommunikationsfähigkeit und einen ausgeprägten Teamgeist 

Deine Aufgaben: 

·       Du lernst die Zubereitung von traditionellem Sushi, Sashimi und anderen japanischen Spezialitäten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards und setzt diese anschließend selbständig um 

·       Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsrichtlinien 

Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket, persönliche Entwicklungsmöglichkeiten, eine angenehme Arbeitsumgebung und die Möglichkeit, Teil eines der besten japanischen Restaurants Kölns zu werden. 

Sende deine Bewerbung mit Lebenslauf und Referenzen per E-Mail an info@shima-by-ito.de

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!